青森県八戸市の当社モニターさんから、名物をお送りいただきました。

　その一つが、いちご煮と言われるものです。

　いちご煮とは青森県八戸市とその周辺の三陸海岸の伝統的な料理で、ウニ（キタムラサキウニ、エゾバフンウニなど）とアワビ（ツブ貝等で代用されることもある）の吸物です。