【月刊増刊号】食糧ジャーナル（2015年2月18日発行）

日本が誇る米のブランド2014

☆ 伝説の品種/岐阜『龍の瞳』

• 粒の大きさはコシヒカリの１.５倍圧倒的な存在感と良食味
• 飛騨地域の特産品として認定された高級ブランド米
• 栽培技術や土づくりに必要な資格取得、指導力を強化し新体制を構築
• 生産者への情報伝達を強化し産地の結束を固めてブランド力アップへ

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