先日、「ル・クルーゼ」が届きましたので初炊飯をしてみました。
「ココット・ロンド ソレイユ ２０cm」での炊飯です。
１．龍の瞳 ： 300g（2合）
２．水 ： 330cc
３．研ぎ回数 ： 2回
４．炊飯鍋 ： ココット・ロンド ソレイユ ２０cm
５．炊飯方法 ： IHコンロでの自動炊飯
６．炊飯時間 ： 約40分
７．蒸らし時間 ： 約10分
で炊き上げてみました。
やはり、鋳物琺瑯鍋（ホーローナベ）で炊き上げたご飯はお米がふっくらと炊きあがる様です。
昔の羽釜で炊いたご飯を思い出しました。
※龍の瞳モニター ＳＬＫ350様からの情報です。
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