作り方

１．白米に雑穀米を加え、洗米する。水は多めに（お好みに応じて加減して下さい）15～20分ほど浸水して、炊飯する。

２．カリカリ梅を刻んでおく。

３．炊飯後、１０分ほど蒸らし、刻んだカリカリ梅、ちりめんじゃこ、白ごまを加え、ざっくり混ぜる。

４．そのままでも、おにぎりにしても。

・ 結構塩気があるので、お好みで加減して下さい。夏場のお弁当、おにぎりにもピッタリ。
・具材はご家庭にあるもので。塩わかめの代わりに市販の菜飯ふりかけなどでも季節感が出ていいかもしれません。

龍の瞳「つやみがき米」と古代米、雑穀をブレンドして、美味しさと栄養のバランスを兼ね備えた龍の瞳オリジナルの雑穀米をつくりました。

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