龍の瞳の大きな米粒としっかりとした旨味がドリアに合います(^^)/ 市販の缶詰を使っても簡単でいいですね。
材料（２～４人分）
龍の瞳・白米（炊いておく） 一合分
ひき肉（合挽き） 200ｇほど
玉ねぎ 一個
にんじん 一本
にんにく 一片
オリーブオイル おたま一杯分位
トマト缶（ダイスカット） 一缶（400ｇ位）
ローズマリー あれば、適量
コンソメ 大さじ１
溶けるチーズ 適量
乾燥パセリ 適量
作り方
１．玉ねぎ、にんじんはみじん切り、にんにく一片はスライスにするか、みじん切り。お好みで鷹の爪を少量入れても美味しい。
２．フライパンにおたま一杯分のオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくに色が付いたらひき肉、玉ねぎ、にんじんを入れ炒める。
３．トマト缶の中身を入れ、空になった缶に半分程度の水を入れ、缶の中をきれいにしながらフライパンに入れる。
４．あればローズマリーを少し、コンソメを加える。水分が半量程度になるまで煮詰める。
５．耐熱容器にご飯を入れ、ミートソースをかけて、チーズをのせる。
６．表面に焦げ目がつくまでオーブンで焼く。好みに焼きあがったら、パセリをかけて完成。
弊社モニター様からのご提供です。
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